Torrförbränning avser ett värmetillstånd där det inte finns vatten eller vatten i vattentanken när den elektriska värmaren värms upp till en viss mängd eller mindre. Torrförbränning är inte ett inställt arbetsläge, det är en olycka med systemdrift, det vill säga ett felstillstånd, och fortsättningen av detta tillstånd kommer att leda till allvarligare konsekvenser.
För närvarande är elektriska värmare på marknaden vanligtvis utrustade med olika temperaturkontroller eller värmeskydd. Detta tillbehör tillåter det uppvärmda vattnet att öppna kretsen och stoppa uppvärmningen efter att testpunktstemperaturen når det inställda värdet; enheten stängs också automatiskt när vattentemperaturen vid testpunkten sjunker till den nedre gränsen. När den elektriska värmaren är "torrbränd" i vattentanken överförs högtemperaturvärmen som genereras av den elektriska värmaren till anslutningsdelen av vattentanken för upprepad uppvärmning, vilket kommer att skada tätningsringen (dynan), isoleringslager och vattentank. Jämfört med de flesta "varma snabba" elektriska uppvärmningar, stiger en helt gjuten aluminiumelektrisk värmare med ett värmeelement och en tätningsyta ytgjutning snabbare och högre under torrbränningen och korsningen av vattentanken. Det påskyndar snabbt åldrandet av tätningen och är mer skadligt.
Efter att den elektriska värmaren har satts in i varmvattenbehållaren blir den en elektrisk vattenvärmare av vattenlagringstyp. Den långsiktiga tillämpningen av elektriska vattenvärmare för lagringstyp har bildat ett komplett system för produktionsteknologi och implementeringsstandarder. Förutom termostaten med automatisk återställning måste denna typ av elektrisk vattenvärmare för lagringstyp vara utrustad med en icke-automatisk återställningsanordning som är speciellt utformad för att förhindra torrförbränning. När vattnet som värms upp i varmvattenberedaren är mindre än en viss mängd kommer den icke-automatiska resetern med kraft att koppla bort kretsen och avbryta uppvärmningen, vilket förhindrar de allvarliga konsekvenserna av torrförbränningsolyckan.